Probiotic & prebiotic khác nhau như thế nào ?

BSCKII. Trần Thị Khánh Ngọc

I. Probiotics ( Men Vi sinh):

1. Probiotic là các vi sinh vật sống, chủ yếu là vi khuẩn và nấm men, có lợi cho sức khỏe khi được tiêu thụ với một lượng đủ.
2. Vai trò: Tăng cường hệ vi sinh đường ruột, giúp cải thiện tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và có thể hỗ trợ trong việc phòng ngừa và điều trị một số bệnh.
3. Thực phẩm có chứa Probiotic :

• Sữa chua,
• Kim chi,
• Dưa cải bắp,
• Các thực phẩm lên men khác.

4. Lactobacillus và Bifidobacterium là hai loại Probiotic phổ biến.

II. Prebiotics:

1. Prebiotic là các loại chất xơ không tiêu hóa được, chủ yếu là carbohydrate, mà cơ thể không thể hấp thụ trực tiếp. Nó là thức ăn cho các VK có lợi ( Probiotic )
2. Thực phẩm có prebiotic :

• Tỏi,
• Hành tây,
• Chuối,
• Măng tây,
• Yến mạch,
• Đậu
• Các loại rau củ quả giàu chất xơ (Oligosaccharides, inulin, là các chất xơ thường gặp trong một số thực phẩm chức năng )

Tóm lại:

Probiotic là các vi khuẩn có lợi, còn Prebiotic là thức ăn cho các vi khuẩn có lợi đó.

Cả hai đều quan trọng cho sức khỏe đường ruột và có thể được sử dụng kết hợp để tăng cường lợi ích.