Đây cũng chính là chủ đề của Hội nghị khoa học toàn quốc lần thứ V do bệnh viện Chợ Rẫy phối hợp cùng Hội nuôi dưỡng đường tĩnh mạch và đường tiêu hóa Việt Nam (VietSPEN) tổ chức, diễn ra trong 2 ngày 5-6/12/2025 tại TP. Đà Nẵng.

Hội nghị khoa học thường niên lần thứ V diễn ra với 1 phiên toàn thể, 2 phiên chuyên đề và 2 phiên vệ tinh, xoay quanh các chủ đề gồm:

Tổng quan về bệnh béo phì và điều trị; Lựa chọn cơ chất dinh dưỡng chuyên biệt trong lâm sàng; Dinh dưỡng lâm sàng cho bệnh nhân béo phì nằm viện; Nhi; Dinh dưỡng trong bệnh lý nặng.

Các chủ đề này đã mang đến 15 bài báo cáo chuyên sâu đa dạng, do chính các chuyên gia hàng đầu trong nước trình bày như: Quản lý béo phì tại Việt Nam; Lựa chọn protein tối ưu trong điều trị bệnh nhân béo phì – Từ bệnh viện ra cộng đồng; Dinh dưỡng chu phẫu tối ưu cho bệnh nhân béo phì sau phẫu thuật dạ dày – Chia sẻ ca lâm sàng; Tiếp cận và xử trí béo phì ở trẻ em; Tối ưu hóa hiệu quả can thiệp dinh dưỡng đường tiêu hóa trên bệnh nhân nặng…

Đặc biệt, chương trình còn có sự tham dự của 2 chuyên gia quốc tế là GS TS BS Paula Cristina Ravasco - Giám đốc Chương trình Sau đại học Quốc tế “ Dinh dưỡng và Chuyển hóa trong ung thư”, Khoa Y, Đại học công giáo Bồ Đào Nha và PGS TS BS Pavel Kohout - Trưởng khoa Nội, Trưởng khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Đại học y Charles, Cộng hòa Séc. Hai báo cáo viên đã mang đến 3 đề tài báo cáo có tính thực tiễn cao là “Tổng quan về béo phì và dinh dưỡng trong tiếp cận điều trị đa mô thức - Cập nhật nghiên cứu trên thế giới”, “Suy giảm khối cơ ở bệnh nhân béo phì: Chẩn đoán và điều trị dinh dưỡng giúp tăng hiệu quả” và “ Vai trò của Microbiome trong điều hòa chuyển hóa ở bệnh nhân béo phì”. Bên cạnh đó, phiên tiền hội nghị với chủ đề “Vai trò dinh dưỡng trong tối đa hóa phục hồi cho bệnh nhân”, cũng mang lại nhiều góc nhìn chuyên sâu và ứng dụng cao.

Trước đó, trong khuôn khổ chương trình cũng đã diễn ra Đại hội lần 2 Hội nuôi dưỡng đường tĩnh mạch và đường tiêu hóa Việt Nam nhiệm kỳ 2025 - 2030. Thông qua các bước thảo luận cùng biểu quyết, Đại hội đã kết thúc tốt đẹp.

Cũng trong sự kiện đặc biệt này, TS BS Lưu Ngân Tâm - Trưởng khoa Dinh dưỡng BV Chợ Rẫy đã được bầu làm Chủ tịch Hội VietSPEN nhiệm kỳ 2025 -2030.

BS.CK2 Trần Thị Khánh Ngọc - Phó Trưởng khoa Y của Đại học Đông Á cũng đã được bầu làm Phó chủ tịch Hội VietSPEN nhiệm kỳ 2025 -2030.

Một số hình ảnh của Đại hội lần II và Hội nghị dinh dưỡng lần V: